キャンプ用に持っていたコッヘルとバーナー．
コッヘルとバーナーは，キャンプでなくても使える．
これがひとり分の味噌汁をつくるのに便利だったので紹介する．
ひとり分の味噌汁を自炊
大学入学後，下宿でひとり暮らしを始めてから，ちょっとずつ自炊も始めた．
そんなに難しいものは作らない．
スーパーで安い食材を買ってきて，炒めたり（たまに煮込んだり）して1品つくる．
つくった1品をおかずに，ごはんを炊いて食べる．そんな感じの自炊を続けてきた．
味噌汁が欲しい
最初は，ごはんとおかずだけでも，まあ満足できていた．
自分で料理をつくれた！という充実感だけで，十分だった．
しかし，自炊に慣れてくるとすぐに「味噌汁」が欲しくなってきた．
日本人の定食といえば，やはり一汁一菜．ごはんにおかず，それに汁物があってはじめて成立するもの．
汁物がないとなんだか物足りないのだ．
特に冬場は，あったかい汁物が恋しい．
問題点：コンロが一口
味噌汁をつくるにあたって，直面した問題点は「狭いキッチンユニットにコンロが一口しかない」ということだった．
おかずをつくっていると，その一口コンロをふさいでしまうので，味噌汁を同時並行でつくることはできないのだ．
先に味噌汁の具材だけ煮込んでおいて，そのあとおかずをつくり，最後に具材と汁をあたため，みそを溶かす．という方法もとれなくはないけれど，
うちのコンロは電気コンロ．温まりにくく冷めにくい，コンロやIHに比べると温度が調整しづらい．
だから，料理の終盤で火力を上げて，味噌汁を温めなおすのは面倒くさいのだ．
なので，しばらくは味噌汁を自作することはあきらめ，
インスタントの味噌汁で我慢していた（一食分の味噌と，乾燥具材がセットになって24食くらい入っているやつ↓）．
インスタントなら，コンロでおかずをつくっている間に，電気ポットで沸かせばすぐできる．
ただのインスタントでも，おかず・ごはんと並べると，それなりに見栄えがする．
もちろん味もそれなりで，インスタントでも十分だな～と思ってしばらく続けた．
コロナで自炊機会が増えた
味噌汁の転機が訪れたのは，2020年の４月くらい．
新型コロナウイルスの流行第1波がピークを迎え，大学に登校できなくなったことで，自炊の機会が大幅に増えた．
大学に行っているときは，コンビニの弁当や学食で昼ごはんにすることが多いのだが，
コロナによる自宅学習期間には，昼ごはんも自炊することとなった．
夜ごはんはちゃんとしたおかずを作るとしても，昼ごはんまでおかずを作りこむのはさすがに面倒くさい．
具多めの味噌汁にごはん，それに納豆・卵か缶詰とかがあれば十分だよな～と思うようになった．味噌汁を自炊すれば，それなりのおかずになる．
そのためには，最低でも1種類程度は具材が入った味噌汁を作る必要が出てくる．
インスタントの味噌汁に入っている具材は，気持ち程度のもの．それではごはんのおかずにはならない．
じゃあ，大きい鍋と電気コンロで何食分か作るか？と言われると，それも面倒くさい．
味噌汁を温めなおすのに，電気コンロの効率が悪すぎるからだ（数食分まとめてつくるのは，たいしたことではない．実際に鍋でつくったことも何度かあったが，おかずと並行につくるのは面倒なのでやらなかった）．
電子レンジで温めると風味が飛んで，おいしくないし．
どうにかして，簡単に一食分だけの味噌汁を作れないものか？
そこで思いついたのが，キャンプ用に持っていたコッヘルとバーナーを使う方法だ．
コッヘルとバーナーを使えばいい！
キャンプツーリング用に持っているコッヘルとバーナー．
コッヘルは，500mL程度の水が入る小さめのもの．
バーナーはSOTO製の，市販のガス管を差し込んで使うタイプ．
どちらも小さいので，電気コンロと流し場の間に置いて使うことができる．
キャンプ以外では，ほとんど出番がなかったが，これを家でも使えばいいのでは？と気づいた．
（ガスを使うので，換気だけは気をつける）
ためしに冷蔵庫にあった材料で味噌汁をつくってみた．
- 乾燥わかめ
- 油揚げ
- トップバリュの合わせ味噌
具材を適当な大きさに切って，お水を入れる．
コッヘルをバーナーの上に置いて，火をつける．
バーナーは火加減が調節できるので，沸騰したら火を弱くして煮込んでいく．
温まったら火を止めて，乾燥わかめをいれる．ちょっと置いてから味噌を溶く．
そうするとどうだろう，ちゃんと味噌汁が作れたではないか．
コッヘルでは，作れる量が限られているが，一人分であれば全然問題ない．
むしろ，一人分をさっと作れるところがすばらしい．
また，バーナーは市販のガス管を使えるので，安く上がるし専門のショップへ買いに行く必要もない．
そして何より素晴らしいのが，おかずと並行して調理できることだ．
電気コンロでおかず1品作りつつ，その横ではガス管を燃料にバーナーとコッヘルで味噌汁を作る．
ごはんは炊飯器で炊いておく．
これで，一汁一菜の献立を，一人分作る環境が整った．
大学入学後からはじめた自炊は，味噌汁を自作できるようになったことでさらにレベルアップした．
使用中のコッヘル・バーナーについて
コッヘルは，好日山荘で適当に選んだもの．
DUGのコッヘル.．
ちなみにキャンプ用には，もう一回り大きいサイズの方が使いやすい（このサイズだと，パスタをゆでるのに苦労する）．
バーナーは，SOTOの「レギュラータストーブ」．
新しくモデルチェンジしたようで，全体的に艶消しのブラックになっている．
なお，この製品ページでは，純正のガス管を使っているけれど
市販のガス管でも問題なく着火できる．
まとめ：自炊は精神が整う
ひとり分の味噌汁は，作るのが意外と面倒くさい．
コンロが一口しかなかったり，あっても火力が弱かったり．
そういう環境でも，コンパクトなバーナーとコッヘルがあれば，おかずと同時並行で一人分の味噌汁を作れることがわかった．
ひとりキャンプの道具が，こんなところで活躍するとは思わなかった．
自炊はちょっと面倒だけれど，
食べるものをつくることで精神が整うので，おすすめ．
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