下宿での一人暮らしも，気付いたら4年目．
4年も一人暮らしをしていると，いろいろなモノが寿命を迎え始める．
相棒として使ってきたニトリのフライパンもそのうちのひとつ．
炒め物をつくると，油を敷いても焦げ付くようになった．
壊れたりはしていないけど，炒め物するたびに焦げ付くのはストレスがたまる！
ということで，2代目のフライパンをニトリで買ってきた．
ひとり暮らし用のフライパン
調理器具にこだわりはない．
引っ越す前に，母と一緒に調理器具を買いに行ったのがニトリだった．
それで，そのままニトリの器具を使っていて，4年目に入って寿命を迎えたというわけだ．
使っていて特に不満はなかったので，新しいフライパンもニトリで買うことにした．
ニトリのフライパン
このブログで書いたような気もするが，下宿の台所についているのは「電気コンロ」．ガスコンロではないのはたしかだが，IHでもない．
フライパンに限らず，調理器具は
- IH用
- ガス火用
の2種類ある．じゃあ電気コンロはいったいどっちを買えばいいのか？ということになるが，自分が引っ越す前に買ったのは，ニトリの「IH・ガス火兼用」のものだった．
それで特に問題なく使えてきたので，今回も同じ「IH・ガス火兼用」を買った．
裏側，あたりまえだけどツルピカだ．
20cmがちょうどいい
サイズは20cm．
これも，最初に買ったフライパンに合わせた．
ちなみに，電気コンロの直径もおおよそ20㎝．
店頭に並んでいるフライパンには，24cmや26cmのものが多い．その中で20cmが並んでいると，ひときわ小さく見える．
でも，4年間一人暮らしで料理をしてきて，20cmでちょうどいいことがわかっている．
実際に住んでいる家にもよるけど，これから一人暮らしを始める！という人は，とりあえず20cmくらいを買っておけば問題ない．
ニトリネットには，「フライパンの選び方」というページがあるので，迷ったら参考にするといいと思う．
使い込んだフライパン
せっかくなので，これまで使ってきたフライパンにも登場してもらおう．
大学入学直後から，大学4年になった今まで，主に炒め物を中心に活躍してくれた．
台所で調理しているときは気づかなかったが，改めて写真を撮ってみると想像以上にボロボロだ．
電気コンロに接する裏側は，銀色だったはずだが・・・黒く変色している．
いや～よく頑張ってくれたなあ．
新旧のフライパンを並べてみる．
う～ん，古い方のくたびれ加減がさらによくわかる．
同じニトリのフライパンだが，数年も間が空いているので，持った感じも結構違う．
新しいフライパンの方が，なんというかバランスがいい感じがする．
これは，ユニクロのジーンズとかと同じ．汎用的でシンプル・かつ安価な製品でも，年を経るごとにこつこつ改良・マイナーチェンジが重ねられているものだ．
卵焼き器とまな板も
ニトリの実店舗に行くのは久しぶり．
調理コーナーでぶらぶらして，かねてから欲しかった
- 卵焼き器（13×18cm）
- 刃あたりがいいまな板（Mサイズ）
を，フライパンと一緒に買ってきた．
まな板は，これまでプラスチックの板のような，簡易的なものを使ってきた．
フライパン同様，長く使ったので反り・歪みが出てきたところだった．
卵焼き器は，まさに卵焼きをつくるために買った．
卵が好きで，たまにフライパンで卵焼きをつくっていた．しかし，丸いフライパンでは，形を整えるのが難しすぎて，作ることを敬遠しがちだった．
卵焼き器を使って，きれいな卵焼きをつくれるようになって，好きな卵をおいしく食べたい．
まとめ：料理は精神が整う
総菜やレトルト食品，出来合いのものを買ってきて食べるのも，まあべつにいいと思う．
それで十分おなかは満たされるし，サラダなどを一緒に買ってくればそれなりに栄養もとれる．
しかし，そういうものばかり食べていると，飽きてくるし，自己嫌悪にも陥ってしまう．栄養も偏る．
たまにでもいいから，自分でちゃんと料理をすると精神が整って気持ちいい．
自炊が安く上がるか，おいしく作れるか，は多少の工夫によるところがあるけれど，
とりあえず食材を買ってきて炒めるくらいなら，フライパンと電熱器具があればできる．
せっかく新しいフライパンを買ったので，これからも自炊を続けていきたい．
おまけ：今月の自炊記録
今月つくった献立の写真．
だいたい，大学から帰ってつくった夕食の写真．
みそ汁はキャンプ用に持っているコッヘルとバーナーでつくっている．
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